4 izveštaja koji omogućavaju vlasniku lokala da raste i zarađuje, čak i bez direktora za finansije

Videokurs

Kako funkcioniše većina lokala na Balkanu

Lokal ima goste i promet, ALI

vlasnik ne vidi zaradu

novac stalno „curi“

često mora da „krpi rupe“ sopstvenim novcem

Problem je u tome što nemate pravu kontrolu u brojkama

Problem nije u tome što ne radite dovoljno ili da vam lokal nije dobar

Ako vodite lokal ili tek planirate da ga otvorite

Potreban vam je finansijski sistem koji vam omogućava da:

{01}

{03}

{02}

{04}

Znate da li lokal može da bude profitabilan dugoročno

{05}

Lokal konačno počne da vam vraća uloženo

Jasno vidite šta tačno mora da se promeni da bi do toga došlo

Kontrolišete rad menadžera čak i kada niste u lokalu

Donosite mirne odluke na osnovu brojki, a ne osećaja

Zašto je važno da se ovim bavite

Vaš promet nije vaša zarada. Morate jasno da znate da li biznis radi u plusu ili u minusu

Finansijski sistem treba da postoji pre otvaranja, a ne tek “kad posao poraste”

Ako ne gledate brojke, to ne znači da problema nema. To samo znači da ga ne vidite na vreme

Dok gasite požare sa osobljem i marketingom, finansije vam cure u pozadini - i zato “sve ne poleti” ni kad rešite ostalo

Ako vlasnik ne razume osnovne finansije, muljanje i greške su neizbežne. Sada je vreme da počnete

Ono što vam danas deluje “skupo” (par stotina evra) sutra se pretvori u hiljade ili desetine hiljada gubitaka - samo zato što nema kontrole

baš sada?

Šta je uključeno u kurs

Provereni sistem koji možeš odmah da primeniš

Video-lekcije

Gotovi šabloni

I ako nemate nikakvo iskustvo sa finansijama — sve je objašnjeno jednostavno, jasno i korak po korak.

Čak i ako nikada ranije niste radili sa finansijskim izveštajima

Kada ima smisla uključiti finansijskog direktora, a kada je dobar sistem sasvim dovoljan

Zašto lokal može da radi godinama, a da gazda i dalje nema ličnu zaradu

Razlika između gazde koji stalno doplaćuje i pravog vlasnika koji ima kontrolu i zaradu

Gde novac ulazi u biznis — i na kojim mestima tiho nestaje

Šta u lokalu donosi profit, a šta izgleda popularno, ali vuče u minus

Kako da razumeš da li lokal zaista zarađuje ili se samo vrti u krug

Tačka u kojoj prestaješ da radiš za troškove i počinješ da radiš za sebe

Kako da isplanirate finansije pre otvaranja novog lokala

Koliki prihod lokal mora da ima da bi ti kao vlasnik ostvario cilj

Signali koji pokazuju da je biznis u problemu — pre nego što postane kritično

Donošenje odluka bez panike, haotičnih rezova i pogrešnih otkaza

Tačka pokrića / planiranje

Cash Flow

P&L izveštaj

Marže hrane, pića i dostave

znate od kog trenutka radite za sebe, a ne samo da budete na nuli, i koliko morate da zaradite dnevno da biste ostvarili svoj cilj

vidite svaki trošak i prihod, znate koliko novca možete bezbedno da izvučete iz biznisa i koliko smete da potrošite bez pravljenja rupe

vidite da li lokal zaista zarađuje ili je u minusu i koliki deo prometa odlazi na svaku kategoriju troškova

jasno vidite šta donosi profit, šta vas košta više nego što naplaćujete i da li se dostava uopšte isplati

{01}

{02}

{03}

Kontrola nad sopstvenim biznisom

Ovo nije čarobni štapić. Ali ako jednom uvedete ovaj sistem — nikada više nećete voditi biznis kao ranije.

PAKETI

Svaki mesec bez kontrole nad finansijama vas košta hiljade evra. Investicija u ovaj kurs se vraća već prvog meseca.

Osnovni paket

149€

299€

Za vlasnike koji žele sami da dovedu restoran do profita

Za one koji žele brži i sigurniji put do profita

Pro paket

profesionalac iz ugostiteljstva sa fokusom na finansije i operativne sisteme.

Diplomac prestižnog švajcarskog fakulteta za ugostiteljstvo i hotel menadžment, sa preko 10 godina iskustva u različitim formatima: restoranima, hotelima, splavovima, noćnim klubovima i festivalima — u Švajcarskoj, Srbiji, Francuskoj, Abu Dabiju i Čileu.

—

Mihajlo Drajer

kreator kursa

Gazda u toku